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!Ceviche!
minha refrescante receita de peixinho cozido em suco cítrico, criada por mim mesmo, ontem à noite (rs).

Eu usei:
dois filés de linguado
limões taiti e siciliano
laranja seleta
pimentões vermelho e amarelo
cebola roxa
coentro
sal
pimentas do reino e dedo de moça

Preparando:
cortei os filés em cubinhos
espremi 1 limão taiti e um siciliano, mais meia laranja
piquei 1 cebola roxa em cubinhos bem pequenos
fiz o mesmo com metade de cada um dos pimentões
acrescentei o coentro picadinho
pouco sal
meia pimenta picadinha e uma pitada de pimenta do reino moída na hora.

Foi só misturar tudo e esperar cerca de duas horas para marinar.

Está delicioso, bom mesmo.
Servi com crips de barata, brócolis cozido e o edamame (conto a saga dele em outro post)

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