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Voltei à minha casa virtual com minha receita de ovo pochê. Pra mim, é a maneira mais gostosa de preparar um ovo, é saudável (como um ovo pode ser né?), uma delícia e ainda por cima fica lindo!. awwnn. As fotos são do dia em que minha amiga Rebecca e eu cozinhamos para nossos namorados.

Você precisa de:
ovos (de preferência orgânicos. Quanto mais frescos melhor)
vinagre (cerca de 1/4 de xícara)
sal marinho (ou refinado se vc preferir)
água fervente
uma torrada por ovo

Coloque a água pra ferver numa panela média. Quando ela tiver pra borbulhar é o ponto.
Aí você adiciona o vinagre e quebra um ovo no meio da panela. Faça no máximo dois por vez.

Espere um minutinho e comece a juntar a clara com uma colher. Depois de uns quatro minutos, o ovo está pronto. Geralmente ele sobe para a superfície da panela. Aí é só retirar com uma colher ou concha, escorrer a água (pode até usar um papel absorvente).
Coloque por cima da torrada e decore com o sal marinho e outras coisinhas bonitinhas.

Yummy.

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